愈年長 愈健康
根據美國一項關於百歲人瑞的研究,提及人類壽命其實與若干健康因素有關,例如新陳代謝、炎症程度、肝臟和腎臟功能、端粒 (Telomere,亦即是保護染色體末端的「帽」,這與衰老及罹患疾病或後天生活習慣獲得,我們更可從數據預測出後裔能否同樣活到老100歲。   研究提出一個概念,就是我們要平衡預期壽命(Lifespan) 與健康壽命 (Healthspan)。預期壽命是指一個人天生下來能活到多久,健康壽命是在沒有重疾病或殘疾狀態下能活得多久。預期壽命是來自遺傳無法改變,不如透過減低慢性發炎來延長健康壽命。   有如端粒是遺傳的故無法改變,但慢性發炎是可以從生活習慣改變。從我多年的臨床經驗所得,大部份人都著眼於其他健康因素,卻不知道原來改變自己的生活方式,也能獲得健康及更理想的壽命。   衰老同時伴隨著輕度的慢性發炎,科學家稱為「炎症」,常見於老年人身上,當他們身體虛弱、發病,甚至死亡時更明顯。而引致慢性發炎的原因,除了不良習慢如吸煙、飲酒之外,暴露於環境毒素、化學物品、農藥、慢性感染、壓力、失眠和食物過敏等等亦是致炎的因素。   要從生活習慣中入手,減低炎症出現的話,以下有幾點可以注意:   進食魚油DHA 和EPA以調節血液內AA / EPA 比率的水平。(AA即是Arachidonic Acid花生四烯酸,是通過進食肉類獲得的脂肪酸,容易引發炎症) ;...
未來10年「慢性炎症」將會成為醫療保健的一個重要詞彙
「慢性炎症」這一個詞彙在可預見的未來藥物學上會被廣泛使用。根據我的觀察及研究,炎症疾病會潛伏在我們身體內,共無聲無息地變成慢性發炎。實際上很多慢性疾病就是由慢性發炎所觸發。   請千萬記著,不要混淆「慢性發炎」與「急性發炎」,「急性發炎」是常見,而且讓我們經常受到感染或受傷,病徵是疼痛、發紅或腫脹等等。而「慢性發炎」既是無聲無息,又不會造成任何直接的病徵,直到人們確診為慢性疾病時,已是嚴重的慢性發炎。   「慢性發炎」也被稱為細胞炎症,大多數研究者都同意細胞炎症是來自飲食和攝取失𧗽的Omega 3 和 Omega 6 所造成。主要是因為在飲食中,攝取太多較高飽和脂肪肉類及反式脂肪的食品。   要詳細解說我們身體內部消化Omega 3 及 Omega 6 的過程是較為複雜。簡單來說,來自綠色蔬菜的Omega 3,內含有的Omega 3是會被消化和轉化成為EPA 和DHA...
糖尿病 預防及保健
糖尿病的起因不關血糖水平偏高,也不關缺乏胰島素造成,專家已確認糖尿病是細胞對胰島素發生阻抗。控制和預防糖尿病的方法:   注意飲食 勤做運動 配合適當藥物及保健產品   三者缺一不可!   糖尿病與肥胖息息相關,外國流行以「縮胃手術」處理「癡肥」,後來醫生卻發現從胃部繞道方式這縮胃的病人,手術完成後糖尿病就不藥而癒。   腸道具消化和吸收功能,然而前腸(前18吋包括十二指腸)與後腸(後18吋)分泌兩種不同的荷爾蒙 – 阻抗增泌素(Anti-incretin)和增泌素(Incretin)。阻抗增泌素(前腸)在細胞膜減少胰島素對細胞膜的功能,長遠將胰島素的功能破壞,糖尿病就開始出現,所以我們應該選擇不會在前腸很快吸收的食物。後腸分泌的增泌素是幫助細胞膜對胰島素的抵抗力,增加胰島素對細胞膜的功能,這樣平衡前腸與後腸所分泌的二個荷爾蒙,對腸道吸收及消化很重要。