未來10年「慢性炎症」將會成為醫療保健的一個重要詞彙

「慢性炎症」這一個詞彙在可預見的未來藥物學上會被廣泛使用。根據我的觀察及研究,炎症疾病會潛伏在我們身體內,共無聲無息地變成慢性發炎。實際上很多慢性疾病就是由慢性發炎所觸發。

 

請千萬記著,不要混淆「慢性發炎」與「急性發炎」,「急性發炎」是常見,而且讓我們經常受到感染或受傷,病徵是疼痛、發紅或腫脹等等。而「慢性發炎」既是無聲無息,又不會造成任何直接的病徵,直到人們確診為慢性疾病時,已是嚴重的慢性發炎。

 

「慢性發炎」也被稱為細胞炎症,大多數研究者都同意細胞炎症是來自飲食和攝取失𧗽的Omega 3 Omega 6 所造成。主要是因為在飲食中,攝取太多較高飽和脂肪肉類及反式脂肪的食品。

 

要詳細解說我們身體內部消化Omega 3 Omega 6 的過程是較為複雜。簡單來說,來自綠色蔬菜的Omega 3,內含有的Omega 3是會被消化和轉化成為EPA DHA (兩種脂肪酸),能抵抗炎症。而Omega 6 則被消化和轉化成為AA 脂肪酸,會促使炎症發生。隨著現代的飲食,多是蘊含豐富的Omega 6 卻較少Omega 3,長此下去必然會患上慢性發炎。